Ciudad de México.-Durante la primera quincena de julio, los productos pecuarios que integran la canasta básica mexicana, alcanzaron un precio conjunto de 124.7 pesos por kilogramo, reflejando un encarecimiento en términos interanuales de 4.1% en su precio promedio.
De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), en este grupo de alimentos se consideraron la carne de res, cerdo y pollo, además de carnes frías como la salchicha, el jamón y el tocino, así como leche en sus presentaciones pasteurizada y en polvo.
La leche pasteurizada, el producto pecuario con mayor alza, luego, el huevo para plato
A lo largo de este periodo, el lácteo pasteurizado fue el producto que experimentó la mayor alza, por el orden de 9.1%, quedando el kg. en 23.2 pesos; le siguió el huevo para plato, que aumentó en 7.5%, con $51.8.
En el caso de la leche en polvo, se tuvo un incremento interanual en las tiendas de autoservicio de 3.9%, cifrando un valor de $139.8 por unidad, posicionándose como una de las mercancías más costosas dentro de la canasta básica.
Tomado de: www.porcicultura.com
